新鮮なホタテをそのままフリーズドライ！

北海道の冷たい海で育った新鮮で、甘みと旨みが詰まったホタテです。亜鉛とタウリンを豊富に含んでいます。




フリーズドライとは？

フリーズドライとは、一度凍結させた食品を真空状態にしてあまり熱を加えず水分を昇華（乾燥）させる技術です。加工後は、水分量が極端に低いので微生物の作用を抑制します。その為、不要な添加物を使用せずに長期間保存する事が可能です。また、食品の味、香り、栄養、形、美味しさまでそのままに残す事が可能です。また、酵素を失わずに乾燥させる製法ですので、アレルギーや消化不良、体力低下など体調に不安な時にでも安心してお与えいただけます。